國(guó)內(nèi)價(jià)格：本周(8 月17 日-8 月21 日)，近期，隨著玉米價(jià)格的普遍回落，同時(shí)國(guó)家保供穩(wěn)價(jià)調(diào)控增加，加大對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的政策性小麥投放力度，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格趨于穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)顯示，本周全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)均價(jià)為2332 元/噸，較上周下跌6 元/噸。本周小麥價(jià)格顯現(xiàn)高位波動(dòng)的走勢(shì)，部分粉廠前期收購(gòu)糧源到庫(kù)后，開(kāi)始控制收購(gòu)品質(zhì)，下調(diào)收購(gòu)價(jià)格。
生產(chǎn)、收購(gòu)、銷(xiāo)售情況：據(jù)了解，湖北、安徽、江蘇、河南4 省已先后啟動(dòng)小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，累計(jì)收購(gòu)?fù)惺行←?05 萬(wàn)噸。8 月19 日，國(guó)內(nèi)托市/臨儲(chǔ)拍賣(mài)小麥共投放200 萬(wàn)噸，較上一周增加了100 萬(wàn)噸，山東地區(qū)，投放量增加到50 萬(wàn)噸。整體的成交率15.54%，成交量從上周的43 萬(wàn)噸跌到本周的32 萬(wàn)噸。而拍賣(mài)的成交均價(jià)2359 元每噸，變化不大。從拍賣(mài)成交來(lái)看，呈現(xiàn)的是價(jià)穩(wěn)量跌的形勢(shì)。
影響因素：近日，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布的信息引發(fā)社會(huì)的關(guān)注(至8 月5 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4285.7萬(wàn)噸，同比減少938.3 萬(wàn)噸)。為什么糧食增收創(chuàng)新高，收購(gòu)量反而減少了這么多?減少的究竟是什么?實(shí)際上，是“收購(gòu)量減少”，而不是“總產(chǎn)量減少”。“收購(gòu)量減少”與“總產(chǎn)量減少”，兩字之差，意思相去甚遠(yuǎn)。為何豐收之后，糧食收購(gòu)量反倒減少了呢?一方面，在疫情防控常態(tài)化背景下，農(nóng)戶(hù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)增強(qiáng)。據(jù)今年開(kāi)展的農(nóng)戶(hù)存糧專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)存糧數(shù)量較往年有所增加;另一方面，隨著我國(guó)糧食收儲(chǔ)制度改革的穩(wěn)步推進(jìn)，農(nóng)民市場(chǎng)意識(shí)逐年提高，售糧更趨均衡，特別是今年市場(chǎng)行情較好，有些農(nóng)民不急于售糧。
國(guó)際市場(chǎng)：今年全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)產(chǎn)量處于高位。俄羅斯將收獲其歷史上第二好收成，重新成為世界第一大小麥出口國(guó)。據(jù)國(guó)際谷物理事會(huì)對(duì)2020 年至2021 年度的預(yù)測(cè)，隨著產(chǎn)量增加，供應(yīng)將超過(guò)需求1200 萬(wàn)噸，全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)供大于需。8 月21 日美國(guó)美灣9 月交貨的美國(guó)2 號(hào)軟紅冬小麥FOB 價(jià)格為237 美元/噸，合人民幣1637 元/噸，到中國(guó)口岸完稅后總成本約為2766 元/噸，比去年同期漲197 元噸。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1 至7 月，我國(guó)進(jìn)口小麥428 萬(wàn)噸，金額12.2 億美元，同比分別增長(zhǎng)116.3%和108.9%。
后期走勢(shì)分析：收購(gòu)進(jìn)入中后期，受政策糧拍賣(mài)增加、玉米價(jià)格回落等影響，加工企業(yè)、儲(chǔ)備企業(yè)收購(gòu)心態(tài)有所變化，部分高價(jià)位地區(qū)售糧意愿有所增強(qiáng)，粉廠控制品質(zhì)及收購(gòu)價(jià)格，短期糧源需求下降，小麥價(jià)格進(jìn)入波動(dòng)期。隨著天氣轉(zhuǎn)涼、開(kāi)學(xué)季臨近，終端消費(fèi)增加拉動(dòng)加工需求，預(yù)計(jì)后期小麥價(jià)格依舊較強(qiáng)，但在政策性小麥投放增加及短期糧源較多的背景下，短期或延續(xù)高位震蕩格局，大漲大跌的幾率很小。
建議后期關(guān)注：1、主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度及各地級(jí)儲(chǔ)備、貿(mào)易及加工企業(yè)收購(gòu)策略，2、政策性小麥投放量、成交量變化及市場(chǎng)糧源流通情況，3、玉米、稻谷及農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)行情，4、國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)。
(文章來(lái)源：中華糧網(wǎng))
