一、市場(chǎng)走勢(shì)
現(xiàn)貨。隨著疫情控制形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，制粉企業(yè)補(bǔ)庫(kù)節(jié)奏放
緩，進(jìn)廠價(jià)格較高的企業(yè)向下修正小麥報(bào)價(jià)，但各級(jí)儲(chǔ)備糧
輪換、增儲(chǔ)采購(gòu)影響售糧心態(tài)，由于儲(chǔ)備小麥要求高，給出
的價(jià)格較高，對(duì)當(dāng)前的小麥?zhǔn)袌?chǎng)依然有較強(qiáng)的支撐力。短期
內(nèi)小麥價(jià)格將會(huì)保持高位震蕩態(tài)勢(shì)，上漲、下跌的幅度均不
會(huì)大。據(jù)中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，本周全國(guó)主要小麥
平均價(jià)格為2570 元/噸,較上周2565 元/噸漲5 元/噸，漲幅
0.2%，較去年同期2338 元/噸漲232 元/噸，漲幅9.92%。
部分地區(qū)小麥價(jià)格表
單位：元/噸
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地區(qū) |
等級(jí) |
價(jià)格類型 |
產(chǎn)地 |
2021/8/27 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
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鄭州 |
中等 |
進(jìn)廠價(jià) |
本地產(chǎn) |
2620 |
2620 |
2540 |
2340 |
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石家莊 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2590 |
2586 |
2540 |
2440 |
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濟(jì)南 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2574 |
2574 |
2540 |
2420 |
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徐州 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2580 |
2570 |
2520 |
2340 |
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蚌埠 |
中等 |
收購(gòu)價(jià) |
本地產(chǎn) |
2570 |
2552 |
2500 |
2320 |
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期貨。截至8 月27 日，鄭州強(qiáng)麥期貨主力合約收盤2728
元/噸，比周同期跌42 元/噸，本周最高價(jià)2798 元/噸，最
低價(jià)2656 元/噸，整體明顯下行。
二、小麥?zhǔn)召?gòu)情況
截至8 月15 日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4727.4 萬噸。其
中：江蘇收購(gòu)1001.5 萬噸，河南收購(gòu)1115.8 萬噸，山東收
購(gòu)766.9 萬噸，安徽收購(gòu)572.8 萬噸，河北收購(gòu)454.9 萬噸，
湖北收購(gòu)122.0 萬噸。
三、國(guó)家政策性小麥、各級(jí)儲(chǔ)備交易情況
國(guó)家政策性小麥拍賣暫停。
各級(jí)儲(chǔ)備小麥交易結(jié)果
單位：噸、元/噸
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日期 |
地區(qū)/單位 |
交易方式/小麥標(biāo)的 |
計(jì)劃交易量 |
實(shí)際成交 |
成交均價(jià) |
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8-23 |
佛山市糧食集團(tuán)有限公司 |
采購(gòu) |
3500 |
3500 |
2840 |
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8-24 |
廣州天河糧食儲(chǔ)備管理有限公司 |
銷售 |
5600 |
5600 |
2702 |
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8-24 |
廣州天河糧食儲(chǔ)備管理有限公司 |
采購(gòu) |
5507 |
5507 |
2830 |
|
8-27 |
清遠(yuǎn)市清城區(qū)糧食和物資儲(chǔ)備有限公司 |
銷售（新麥 26 |
） 854 |
854 |
2760 |
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8-24 |
南通市通州區(qū)騎岸糧食儲(chǔ)備庫(kù)有限公司 |
銷售（飼料小麥 |
） 4448 |
4448 |
2439 |
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8-26 |
杭州市臨安區(qū)糧食收儲(chǔ)有限公司 |
銷售（飼料小麥 |
） 560 |
560 |
2493 |
|
8-26 |
紹興市儲(chǔ)備糧管理有限公司 |
采購(gòu) |
5000 |
5000 |
2802 |
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8-25 |
云南師宗糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司 |
銷售 |
900 |
900 |
2800 |
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8-24 |
烏魯木齊國(guó)家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級(jí)儲(chǔ)備輪換） |
3000 |
3000 |
2500 |
|
8-26 |
烏魯木齊國(guó)家糧食交易中心 |
銷售（自治區(qū)級(jí)儲(chǔ)備輪換） |
12335 |
12335 |
2466 |
四、小麥加工企業(yè)購(gòu)銷、經(jīng)營(yíng)情況
隨著各地疫情防控形勢(shì)好轉(zhuǎn)，下游經(jīng)銷商因疫情引發(fā)的
階段性集中補(bǔ)貨期已過，面粉需求暫時(shí)降低，市場(chǎng)購(gòu)銷有所
減淡。不過九月份還有各地陸續(xù)開學(xué)及后期中秋國(guó)慶雙節(jié)的
備貨拉動(dòng)，將會(huì)對(duì)小麥和面粉價(jià)格形成一定支撐。8 月份以
來，在產(chǎn)出增多和高溫影響儲(chǔ)存的壓力下，麩皮價(jià)格一直處
于趨弱運(yùn)行態(tài)勢(shì)，月底跌破一元大關(guān)，不過由于小麥采購(gòu)價(jià)
格高企和面粉價(jià)格漲幅低于小麥價(jià)格漲幅，加工企業(yè)出于加
工利潤(rùn)考量，很難再大幅下調(diào)麩皮價(jià)格，目前天氣轉(zhuǎn)涼也有利于麩皮的儲(chǔ)存，制粉企業(yè)出貨壓力減小，預(yù)計(jì)麩皮將以緩
跌為主。本周監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，納入調(diào)查的小麥加工企業(yè)平均
開機(jī)率54.4%，較上周下跌1.4 個(gè)百分點(diǎn)；中等白麥采購(gòu)成
本2620 元/噸左右，特一粉出廠價(jià)3180 噸，麩皮價(jià)格2080
元/噸左右，加工每噸小麥費(fèi)用260 元，理論利潤(rùn)預(yù)估為21
元/噸。
部分地區(qū)面粉價(jià)格表
單位：元/噸
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地區(qū) |
等級(jí) |
價(jià)格類型 |
2021/8/27 |
周同期 |
月同期 |
年同期 |
|
北京 |
特一 |
出廠價(jià) |
3220 |
3200 |
3190 |
2960 |
|
石家莊 |
特一 |
出廠價(jià) |
3200 |
3180 |
3160 |
3000 |
|
德州 |
特一 |
出廠價(jià) |
3180 |
3180 |
3180 |
3080 |
|
新鄉(xiāng) |
特一 |
出廠價(jià) |
3180 |
3160 |
3160 |
3200 |
|
廣州 |
特一 |
出廠價(jià) |
3450 |
3450 |
3450 |
3400 |
五、國(guó)際市場(chǎng)
8 月份俄羅斯國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格大幅飆升至歷史同期最高水
平，作為全球最大的小麥出口國(guó)，俄羅斯今年2 月份針對(duì)小
麥出口實(shí)施固定關(guān)稅，隨后6 月份改為浮動(dòng)關(guān)稅，本周小麥
的浮動(dòng)關(guān)稅上調(diào)至每噸31.70 美元，相比之下，上周為
30.40 美元。加拿大統(tǒng)計(jì)局將于8 月30 日發(fā)布基于田間調(diào)查
得出產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，分析師預(yù)計(jì)所有小麥產(chǎn)量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于上
年的3520 萬噸。極端高溫正在嚴(yán)重影響美國(guó)大部分地區(qū)，
美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)約63%的春小麥?zhǔn)粘蔂顩r不佳或非常差，而去年同期這一比例僅為6%。國(guó)際谷物理事會(huì)發(fā)
布的最新報(bào)告顯示，2021/22 年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)下
調(diào)到7.82 億噸，相比之下，7 月份的預(yù)測(cè)為7.88 億噸，不
過仍高于上年的7.73 億噸。
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年度 |
產(chǎn)量 |
貿(mào)易量 |
消費(fèi)量 |
期末庫(kù)存 |
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2019/20 |
76369 |
19503 |
74857 |
29769 |
|
2020/21 |
77584 |
20163 |
78471 |
28883 |
|
2021/22 |
77691 |
19823 |
78667 |
27906 |
CBOT 主要小麥期貨價(jià)格 單位：美元/噸
|
品種 |
8 月 19 日收盤 |
8 月 26 日收盤 |
漲 跌 |
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CBOT 小麥 2109 |
267.22 |
272.18 |
4.96 |
|
CBOT 小麥 2112 |
272.82 |
276.40 |
3.58 |
|
CBOT 小麥 2203 |
277.60 |
277.60 |
0 |
8 月27 日美國(guó)美灣12 月交貨的美國(guó)2 號(hào)軟紅冬小麥
FOB 價(jià)格為305.25 美元/噸，合人民幣1979.93 元/噸，到中
國(guó)口岸完稅后總成本約為2838.11 元/噸，較上周漲51.15
元/噸。
小麥進(jìn)出口。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，7 月份我國(guó)的小麥進(jìn)口量
為88 萬噸，同比減少5.2%；1 至7 月份的小麥總進(jìn)口量為
625 萬噸，同比提高45.9%。
六、貿(mào)易購(gòu)銷策略
目前國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)主流價(jià)格仍然集中在1.3 元/斤左右，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)達(dá)到部分貿(mào)易商售糧的心理價(jià)位，也基本達(dá)到
了當(dāng)前階段加工企業(yè)的收購(gòu)心理價(jià)格上限，預(yù)計(jì)短期內(nèi)小麥
價(jià)格將會(huì)保持高位震蕩態(tài)勢(shì)，向上向下都難有較大突破。隨
著新玉米上市臨近，大部分貿(mào)易商需要騰庫(kù)騰資金，售糧小
高峰或?qū)⒊霈F(xiàn)。不過近期疫情不斷好轉(zhuǎn)，各省也都明確了開
學(xué)條件和開學(xué)時(shí)間，9 月份大部分學(xué)校將會(huì)陸續(xù)開學(xué)，增加
了食堂補(bǔ)貨剛需，再加上即將到來的雙節(jié)，面粉需求將逐漸
好轉(zhuǎn)，小麥采購(gòu)需求也將增加。建議后期關(guān)注：1、農(nóng)戶售
糧進(jìn)度；2、主產(chǎn)區(qū)各地級(jí)儲(chǔ)備輪換、貿(mào)易及加工企業(yè)購(gòu)銷
策略；3、國(guó)家政策調(diào)控動(dòng)向；4、玉米、豬價(jià)、飼料市場(chǎng)行
情變化；5、疫情影響范圍及程度變化。
